... coisas doces-agri-doces!


... coisas doces-agri-doces!



~ compotas e chutneys artesanais ~

“cá se fazem…” nasceu doce, em Maio de 2010, da sabedoria das receitas tradicionais com a delícia dos frutos da terra, cuidadosamente escolhidos, fazendo as coisas de bem com a natureza.

por opção, escolheu fazer as nossas conservas de modo artesanal, sem qualquer aditivo conservante ou corante, porque quer manter inalterado o amor que dedicamos a todos os pormenores da confecção:

100% caseiro
100% bem-querer
100% frutos da terra
50% açúcar

e porque o objectivo é conseguir com que todos os nossos clientes disfrutem dos pequenos (grandes) prazeres que lhes propomos, todas as compotas e chutneys do "cá se fazem..." podem ser confeccionadas com redução da quantidade de açúcar ou com qualquer outro adoçante.

do porto tem chegado a todo o lado, com encomendas entregues pessoalmente ou por correio. e o blog veio para ajudar... a crescer!

quem nos segue por cá

24 de fevereiro de 2011

«feira de artesanato de esposende»

hora
domingo, 27 de Fevereiro · 10:00 - 18:00

local
Largo Rodrigues Sampaio

criado por
C. M. Esposende

mais informação
Este certame pretende valorizar o artesanato e promover os valores patrimoniais culturais e turísticos do concelho e das regiões do país em geral.

20 de fevereiro de 2011

«mercadinho dos clérigos»


hora
sábado, 26 de Fevereiro · 14:00 - 19:00

local
Rua Cândido dos Reis

criado por

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Os produtos expostos são peças de autor, artesanato, antiguidades ou outros produzidos pelos próprios criadores. O ambiente de rua conta com a presença do dj Phillips.



vai arrancar o Mercadinho dos Clérigos em 2011!
esperamos por todos, com a tradição e a inovação dos produtos "cá se fazem...", as melhores compotas e chutneys artesanais!

16 de fevereiro de 2011

«mercado em festa»

hora
sábado, 19 de Fevereiro · 10:00 - 17:00

local
Mercado Municipal de Matosinhos / Exterior

criado por

mais informação
Feiras de Artesanato 
Das 10h às 17h - horário de Inverno
Se estiver mau tempo a feira será realizada dentro do mercado



sempre com um sorriso, a nossa mesa de prova e degustação espera por todos, para que experimentem as melhores compotas e chutneys artesanais!

14 de fevereiro de 2011

com marmelada à mistura

à hora do lanche, adoce o seu chá com folhadinhos de marmelada do "cá se fazem..."

























é tão bom quando coisas simples são tão saborosas!
e estes folhadinhos não têm nada que saber: massa folhada cortada em quadrados, tiras de marmelada do "cá se fazem..." colocadas em diagonal, juntam-se as pontas soltas e vai ao forno até ficarem douradinhos.

12 de fevereiro de 2011

energia para recarregar baterias

e bolachinhas integrais de muesli e amoras, também feitas por cá...
compota de amora silvestre e muesli com iogurte natural


























o verão passado brindou-nos com muitas idas à apanha de amoras silvestres, para delícia de miúdos e graúdos.
das compotas mais cobiçadas do "cá se fazem..." sobrou um frasco, que agora termina neste nutritivo e despertador almoço matinal... e que privilégio poder saborear amoras silvestres num dia chuvoso fevereiro!

não esquecer o pequemo-almoço ou, mais acertado, o primeiro-almoço é a melhor forma de começar o dia em cheio e, alimentar estes momentos sem correrias, fazê-los relaxantes, justifica até levantarmo-nos um pouco mais cedo para o preparar.

aqui fica uma sujestão deliciosa e equilibrada, com os três elementos fundamentais: 
iogurte, fornece cálcio, que permite construir, manter e renovar os tecidos; 
muesli, os cereais fornecem hidratos de carbono que produzem energia; 
compota de fruta artesanal, a fruta fornece vitaminas e minerais que mantêm o equilibrio do corpo.

a receita de Cookies de Muesli já andava na mira há algum tempo e ficaram deliciosas... substituiram-se as passas por algumas amoras silvestres da compota do "cá se fazem..."

8 de fevereiro de 2011

provocador dos sentidos

o chutney de beringela é tentador, intenso no aroma e perfeito ao paladar

























companheiro ideal de peixes, assados ou grelhados, legumes ou uma simples sandwich

6 de fevereiro de 2011

«artesanato e afins in douro»

hora
domingo, 13 de Fevereiro · 10:00 - 19:00

local
Main Floor / Esplanada

criado por

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A feira «Artesanato e Afins» mantém um ritmo mensal no Hard Club. Organizada pela Associação de Bares da Zona Histórica do Porto, a feira pretende aproximar as pessoas dos artesãos e das suas artes, proporcionando uma vasta oferta de produtos e contribuindo para a revitalização da baixa de Porto e Gaia. Do simples marcador de livros ao acessório de moda, há um mundo de coisas para descobrir.

4 de fevereiro de 2011

bolachas gulosas

para transformar uma receita simples numa guloseima de lamber os dedos, com a
geleia de marmelo do "cá se fazem..." 


























esta sugestão começa com uma receita econónica, muito prática e fácil de confeccionar, mas que aguça a gula e impressiona os mais lambareiros.
e o segredo é bem simples, um pouco de geleia de marmelo do "cá se fazem...", claro!

para a massa bastam 2 chávenas de chá de farinha; 1 de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga e 1 ovo.
amassa-se tudo muito bem, estende-se a massa com o rolo de cozinha, cortam-se as bolachas com 1 cortador redondo e em metade das bolachas volta-se a cortar no centro.
colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal, com a ajuda de uma espátula, para ir ao forno pré-aquecido a 210º. vão cozer e aloiram num repente.

para o receio, cobrem-se as bolachas sem furo com uma colher de geleia de marmelo do "cá se fazem..."

para a cobertura, polvilha-se as bolachas cortadas no centro com açúcar em pó.
e para finalizar, colocam-se estas bolachas por cima das bolachas cobertas com a geleia de marmelo e pressiona-se um pouquinho.

2 de fevereiro de 2011

«mercado em festa»


hora
sábado, 5 de Fevereiro · 10:00 - 17:00

localMercado Municipal de Matosinhos / Exterior

criado por

mais informaçãoFeiras de Artesanato 
Das 10h às 17h - horário de Inverno
Se estiver mau tempo a feira será realizada dentro do mercado


esperamos por todos com um sorriso e muitas novidades docinhas!...  :-)

dueto perfeito

chutney de maçã com alho é ideal para acompanhar pratos vegetarianos, massas
e peixes
legumes para saltear, mesmo a pedir a companhida do chutney de maçã com alho

1 de fevereiro de 2011

para a hora do lanche... só porque apetece!

dito e feito... muffins com compota de ameixa do "cá se fazem..."

























é no que dá andar pela blogosfera e dar com os olhos em coisas boas... fui até à cozinha preparar uns muffins à "minha moda", com a ajuda das receitas de "ditos e feitos" da avó Lygia:


300 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
150 g de açúcar
2 ovos
150 ml de leite
100 g de manteiga
q.b. de compota de ameixa do "cá se fazem..."

misturar a farinha, o açúcar e o fermento.
bater os ovos com o leite.
juntar tudo, mais a manteiga derretida.
mexer bem com uma colher, mas não demasiado, até ficar bem misturados.
colocar em forminhas e com uma colher colocar um pouco de compota de ameixa do "cá se fazem..." no topo e levar ao forno pré-aquecido a 210º, por cerca de 25 minutos.


excelente para acompanhar um café a meio da tarde!