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| crostini, chutney de maçã e alho do "cá se fazem..." e pasta de ervilha |
estes crostini são especialmente simples, intensos e um sucesso garantido!
os cristini são feitos de fatias de pão branco e em Itália esfregam um dente de alho cortado e regam com um pouco de azeite.
depois, o recheio é deixado à nossa imaginação: aqui fizemos uma combinação entre o sabor intenso do chutney de maçã com alho do "cá se fazem..." e a suavidade de uma pasta de ervilhas.
na preparação seguimos indicações daqui e dali, substituimos a manteiga por creme vegetal de soja e retiramos o parmesão para evidenciar o sabor do chutney de maçã com alho do "cá se fazem...", e o resultado foi perfeito!
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