... coisas doces-agri-doces!


... coisas doces-agri-doces!



~ compotas e chutneys artesanais ~

“cá se fazem…” nasceu doce, em Maio de 2010, da sabedoria das receitas tradicionais com a delícia dos frutos da terra, cuidadosamente escolhidos, fazendo as coisas de bem com a natureza.

por opção, escolheu fazer as nossas conservas de modo artesanal, sem qualquer aditivo conservante ou corante, porque quer manter inalterado o amor que dedicamos a todos os pormenores da confecção:

100% caseiro
100% bem-querer
100% frutos da terra
50% açúcar

e porque o objectivo é conseguir com que todos os nossos clientes disfrutem dos pequenos (grandes) prazeres que lhes propomos, todas as compotas e chutneys do "cá se fazem..." podem ser confeccionadas com redução da quantidade de açúcar ou com qualquer outro adoçante.

do porto tem chegado a todo o lado, com encomendas entregues pessoalmente ou por correio. e o blog veio para ajudar... a crescer!

quem nos segue por cá

28 de janeiro de 2011

inspiração com sabor a amora

bolachinhas de massa folhada com compota de amora do "cá se fazem..."

















muito fácil de fazer, super rápido e perfeito para a hora do lanche  (uma delícia!)












não há nada melhor para esquecer do frio que um aromático chá bem quente e, e claro... umas bolachinhas que quase não deixamos arrefecer.
a receita tem três vantagens: está tudo à mão, não suja nada e fica pronta em poucos minutos.

só precisamos de 1 embalagem de massa folhada e 1 pouco de compota de amora do "cá se fazem...".

estende-se a massa e, com o cortador, cortam-se 3 vezes cada formato de bolacha.
num tabuleiro forrado a papel vegetal, coloca-se a primeira camada de bolachas e com uma colher de sobremesa espalha-se a compota de amora do "cá se fazem...". coloca-se a segunda camada de massa sobre a camada já com a compota e repete-se a operação. no final cobre-se com uma terceira camada de massa e vai ao formo pré-aquecido a 180º, até ficarem douradinhas.
depois de retirar do forno, dá-se uma pincelada com um pouco de compota de amora e polvilha-se com açúcar em pó. 

estão prontas para acompanhar um bom livro!

3 comentários:

  1. este foi o último frasco de compota de amora que restava... no verão haverá mais!

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  2. bolachinhas com doce de amora, hummm...
    que ideia boa, estavam uma delícia!

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